Brochettes de poulet satay, sauce cacahuète

Brochettes de poulet satay, sauce cacahuètes

Par lihouz Publié: juillet 23, 2014

  • Produit: 4 Portions
  • Préparation: 40 mins
  • Cuisine: 2 mins
  • Prêt dans: 42 mins

pour un barbecue original, brochettes qui plairont au plus grand nombre

Ingrédients

Instructions

  1. Mixer l’échalote (ou couper en petit bout) avec la moitié de la sauce soja, l'huile, le jus d'1/2 citron, la purée de piment, le gingembre râpé, le cumin, le curcuma, poivre.
  2. Verser dans un grand saladier.
  3. Découper le poulet en lanière d'env 1/2 cm d'épaisseur. Ajouter les dans le saladier. Mélanger, couvrir et laisser mariner 30 minutes au frigo
  4. Préparer la sauce en mixant le lait de coco avec de beurre de cacahuète et 2cas de sauce soja. (au lieu de mixer, on peut chauffer 30 seconds au micro onde). Possibilité d'ajouter du lait de coco si trop salé ou pas assez liquide.
  5. Enfiler les lanières de poulet mariné sur les brochettes.
  6. Mixer les cacahuètes en poudre et panner les brochettes avec.
  7. Faire cuire les brochettes au barbecue. On peut aussi tout faire cuire sans faire de brochettes à la poêle.
  8. Servir avec du riz et la sauce cacahuète réchauffée 2 minutes au micro-onde.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *