Soupe carottes à l'orange
Par Publié: novembre 21, 2015
- Préparation: 20 mins
- Cuisine: 30 mins
- Prêt dans: 50 mins
Ingrédients
- 600 G carottes
- 1 orange
- 1 oignon
- 1 bouillon de volaille
- 20 cl. de crème fraîche
- 1/2 cac cumin attention à ne pas en mettre trop car c'est très fort
- 1 morceau sucre equivalent 1 cac sucre en poudre
- 50 cl eau
Instructions
- Emincer l'oignon et faire revenir.
- Couper les carottes en rondelle fine.
- Mettre les carottes avec l'oignon, le bouillon, l'eau, le sucre et le cumin.
- Porter à ébullition er laisser cuire au moins 20 minutes (les carottes doivent être bien tendres).
- Mixer le tout.
- Rajouter le jus de l'orange et enfin la crème fraiche.