Soupe de potimarron

Par lihouz Publié: novembre 21, 2015

• Préparation: 15 mins
• Cuisine: 20 mins
• Prêt dans: 35 mins

Ingrédients

• 1 potimarron
• 1 oignon rouge
• 1 bouillon de volaille
• 1 bouquet de thym
• 1 cas huile d'olive
• sel et poivre
• crême fraîche

Instructions

1. Eplucher l'oignon et le potimarron. Les couper en petits morceaux.
   
2. Faire revenir l'oignon dans un faitout avec l'huile d'olive, puis ajouter le potimarron coupé en morceau.
   
3. Ajouter de l'eau de manière à recouvrir entièrement le potimarron avec le bouillon de volaille avec les herbes. (attention à ne pas mettre trop d'eau)
   
4. Faire cuire environ 20 minutes, puis mixer le tout avec un peu de crème fraiche.
   

• Cuisine: Française
• Type de plat: Soupe
• Niveau de difficulté: Débutant